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中國居民膳食指南2016
 中國居民膳食指南2016
 商品編碼:479864
 ISBN:978-7-117-22214-3
 作者:中國營養學會
 出版社:人民衛生出版社
 出版日期:2016-6-1 裝幀:平裝
 上架時間:2016-7-2
 定價:¥68 現價:¥68 折扣:不打折 您的價: [登錄后可見]
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在健康中國成為國策的今天,《中國居民膳食指南(2016)》于2016年5月13日由國家衛生計生委發布。 膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要,結合當地食物生產供應情況及人群生活實踐,給出的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或國家級營養專業團體研究制定,是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國家實施和推動食物合理消費及改善人群營養健康行動的一個重要組成部分。受國家衛生計生委委托,2014年中國營養學會組織了《中國居民膳食指南》修訂專家委員會,依據近期我國居民膳食營養問題和膳食模式分析以及食物與健康科學證據報告,參考國際組織和其他國家膳食指南修訂的經驗,對我國第三版《中國居民膳食指南》(2007)進行修訂。經過專家委員會和技術工作組百余專家兩年來的工作,并在廣泛征求相關領域專家、政策研究者、管理者、食品行業、消費者的意見的基礎上,最終形成了《中國居民膳食指南(2016)》系列指導性文件和最終修訂版。 《中國居民膳食指南(2016)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐組成。一般人群膳食指南面對健康人群,共有6條核心推薦條目,在每個核心條目下設有提要、關鍵推薦、實踐應用、科學依據、知識鏈接5個部分。 提要是對條目中心內容、關鍵推薦和關鍵事實進行總結;關鍵推薦是對實現核心條目建議的具體化操作要點;科學依據總結和分析了1997--2014年對同一問題的科學研究的系統綜述和薈萃分析,集中了科學界的主流觀點和共識,關鍵事實是對科學依據內容的提煉和總結; 知識鏈接介紹與本條目有關的一些信息資料。 指南特別結合我國居民的營養現況問題,推薦了解決方案和建議。 特定人群膳食指南是根據不同年齡階段人群的生理和行為特點,在一般人群膳食指南基礎上進行了補充。特定人群包括孕婦乳母膳食指南、嬰幼兒膳食指南(0~24月)、兒童少年(2~6歲、7~17歲)膳食指南、老年人群膳食指南(≥65歲)和素食人群膳食指南。 為了更好地傳播和實踐膳食指南的主要內容和思想,修訂了2007版的中國居民平衡膳食寶塔、新增了中國居民平衡營養餐盤和兒童平衡膳食算盤,以突出可視性和操作性。

 
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